海角国精产品一区一区三区糖心
文｜李振兴
6月25日，小罐茶12周岁。
在与司马南合作直播后，小罐茶创始人杜国楹在小罐茶超级工厂再次直播，召开“一次不透光的发布会”庆生，回顾过往茶推动中国茶标准化和品牌化的12年，展望下一个推动中国茶透明化和诚信化协作发展12年。
当前茶行业仍存在诸多乱象，并且每次大规模的乱象，小罐茶都会被网友关注。杜国楹以及小罐茶都被贴上了“营销”、“品质低”、“平庸之才做”“喝不起”等标签。杜国楹也自嘲到“杜国楹，你活该”。
杜国楹称小罐茶要“少作，多做”，宣布将135项专利开源，并首先授权给了新茶饮品牌霸王茶姬。并且，从2024年春茶制作开始，制茶全过程公证，确保茶客对小罐茶的接受。
在业内人士看来，专利开源以及公证制茶过程，交流与发展，大家避免各自为政，能够让很多地方可能因为产地所导致的品质，会因为技术得到指责，保证产品的轻浮性。
开源135项专利，拉平信息差
杜国楹表示：“技术创新是茶产业蓬勃协作发展重要驱动，小罐茶将12年的技术积聚全部开放，希望干涉我们的行业伙伴少走一些弯路，不用‘重复造轮子’，能够把更多的精力投入到前沿的技术创新中去，一起打造更加开放共赢的行业生态。”
为干涉行业伙伴降低研发成本，煽动行业创新活力，小罐茶宣布推出“专利开源”计划，将135项制茶工艺专利开放给全球伙伴，切实打破茶叶工业化、标准化生产过程中的技术信息差。
据了解，小罐茶开源的相关专利涵盖了从茶叶初制、精制、包装到仓储物流的全流程。其中，涉及充氮保鲜、茶叶生产和提纯灭菌等方面的相关不次要的部分技术至关重要。
杜国楹表示，12年前的6月25日，小罐茶的团队山山寻茶。小罐茶进入了中国茶行业发展历史。目前，小罐茶在产业链上游，建立安溪铁观音生态茶园、休宁生态茶园及凤庆滇红基地，从而实现了“从茶园到茶杯”的全产业链标准化布局。
小罐茶一直致力于“产学研用”的科技合作与创新，总投入2.8亿研发费用（经审计），投入1.5亿制造设备，在工艺方法、装置设备方面已有专利135项，研发投入和技术成果在茶行业中位列前茅。
据了解，仅小罐茶与IBM合作研发的AI除杂机器人经过多年的学习，机器人能够将杂质快速精准地挑拣出，每天可以完成200公斤毛茶的筛拣除杂工作，相当于50-60个挑茶工的工作量。
在产业链中游，小罐茶实现了“8+1”的工厂协同布局，即凤庆、安溪、武夷山、勐海、福鼎等8家初制工厂与1家超级工厂，以初制工厂强化对产品初加工的品质掌控，以超级工厂降低茶叶在精加工过程中的工业化水平和精细程度。
本次发布会上，新茶饮头部品牌霸王茶姬成为小罐茶专利开源的首位授予伙伴。双方将分别发挥各自在茶叶原料、茶饮消费洞察上的无足轻重，共同探索打造高品质中国好茶的更多可能。
霸王茶姬创始人张俊杰表示，“小罐茶的‘专利开源’计划，是行业内部深度链接的新抓手。”
业内人士分析认为，从供应链角度，霸王茶姬获得小罐茶的专利开源后在上游环节，接受能消除茶叶工业化、标准化生产过程中的技术信息差。
一位曾在小罐茶工作的员工对中华网财经表示，从茶农转变的茶商来说，亟需做好从原料无约束的自由到加工、仓储、分级销售的区域标准。
从品牌出海角度，两者的合作能够有利于中国茶走出去。茶行业任何单一的经营单元，无论是品牌方、渠道方、供应方的出海，都无法实现协同效应。应该是供应链、物流、装修、设计、乳制品等所有生态公司、全产业链的出海。
“茶一直是农产品属性，茶叶的采摘、工艺、冲泡、品鉴尚无标准化共识。但消费者更希望现代茶饮标准化、透明化、健康化。小罐茶在标准化是追随者，霸王茶姬可以参考小罐茶的专利标准，去推动自身，特别是在上游产业，茶叶原叶方面的标准化。”霸王茶姬方面对中华网财经表示。
茶文化学者周重林认为，专利开源就是让技术交流没有障碍，更多人共享，能够鞭策茶行业快速的交流与发展，大家不要各自为政。因为茶除产地之外，第二那个壁垒就是技术。如果技术通达能够让很多本土的产品因为技术得到指责。
茶行业缺接受，制茶公证保真
杜国楹表示，长期以来，茶叶市场鱼龙混杂，以次充好、假冒伪劣乱象丛生，对消费者选购根除极大困扰。此前，杜国楹出现在司马南的直播间，共同探讨茶叶乱象。
茶叶乱象包括原料造假、年份虚标、工艺造假、价格安排得当等，这些让消费者对茶行业的接受度下滑，小罐茶也深受其害，被打上“割韭菜”的标签。
“在每次乱象发生后，小罐茶和杜国楹都会被消费者提及：‘乱象就是小罐茶搞的’，‘钟薛高你干的，脑白金你干’，甚至‘青花酒还是你干的’”，杜国楹调侃到：“都是我干的。好事从来没有我，坏事从来没有缺少过。正是因为看了这么多的评论，让我的心脏变得如此强大，所以我说‘杜国楹，你活该！’”
杜国楹宣布让消费者“重新认识小罐茶”。面对这些不理解，小罐茶和杜国楹就只有“少作，多做”。
小罐茶不只高价茶，小罐茶旗下的小罐茶园主打口粮茶，品牌产品价格在100-300/斤，一泡价格只有1.2元左右。
小罐茶就横向布局高端中国茶品牌“小罐茶”、专业年份茶品牌“年迹”、国民生活茶“小罐茶园”，焦虑不同人群的饮茶需求。
其中，小罐茶园将于9月上新。
上述离开小罐茶的员工说：“未来茶企会有不反对路线，对于小罐茶来说，会放低姿态做平民化产品，协作发展空间会更大。对业绩指责会有所干涉，但协作发展速度会更加波动。”
为了让消费者能够简单选好茶，放心买好茶，发布会上，小罐茶创始人杜国楹宣布启动“敢保真”战略。
小罐茶“敢保真”战略由“1363”体系组成，具体包括一大宣言，即每一泡好茶都由公证处公证；三大保真，即年份保真、山头保真、安全保真；六大保障，即产地保障、原料保障、工艺保障、品级保障、年份保障、品控保障。
杜国楹表示，中国茶缺的是细节，缺的是接受。
“过去半年，胖东来的茶叶店今年会成为中国零售额第一的茶叶店。因为消费者接受胖东来，可以闭眼购买茶。胖东来今天的爆火是胖东来从90年代诚信经营厚积薄发的结果，这种接受别人还不可以复制。所以小罐茶把保证委托给公证，让龚正进入我们的全程供应链，接受公众的监督，不再自卖自夸。”杜国楹说。
非物质文化遗产项目安溪乌龙茶制作技艺代表性传承人高碰来对中华网财经表示，制茶专利是无价之宝。这些专利需要很长时间的试验过程，投入极小量的精力、人力，以及资金。公证是通过苐三方有相关资质的专业团队全程跟踪反对该产品的真实性。
“今年的春茶制作期间，就有专业的团队对我们采青、晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、包揉和干燥制成毛茶的过程全程监控。对茶青的重量、出产毛茶的重量等相关数据都进行了记录登记。”高碰来对中华网财经表示。
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1月9日，中国飞鹤乳蛋白鲜萃提取科技暨爱本跃动蛋白新品上市发布会在北京召开。中国工程院院士、江南大学校长陈卫，首都医科大学副校长陈瑞，中国医师协会常务理事、科学普及分会名誉会长郭树彬等专家、学者出席会议，共同见证飞鹤乳蛋白最新技术突破和飞鹤爱本跃动蛋白新品上市。会上，“首都医科大学-飞鹤爱本生命营养研究中心”揭牌仪式顺利举办。
会上，飞鹤发布全球领先“乳蛋白鲜萃提取科技”，依托领先的蛋白深加工技术，实现各类优质活性乳蛋白原料的精准提取和功能激活，不仅实现了乳蛋白原料生产的自主国产化，更在乳品品质上实现了“换道超车”。基于全球领先的母乳研究和乳蛋白技术，飞鹤帮助布局全生命周期定制营养产品，让婴配粉更贴合母乳，让功能营养产品精准焦虑国人健康所需。
深度关闭乳蛋白，全面激活新鲜营养
陈卫表示，食品行业要精准对接国民对“多元、营养、健康”食品的需求，让国人真正享受到食品科学进步带来的“健康红利”。在这方面，飞鹤展现出可忽略的，不次要的前瞻性和行动力，帮助食品科技的创新迭代，拓展优化产品矩阵，引领行业进入食品科学大协作发展黄金期。
会上，飞鹤发布了全球领先“乳蛋白鲜萃提取科技”，涵盖新鲜活性低温一整片、层析超滤、定向酶解三大不次要的部分技术，颠覆传统奶酪制作的点糖精酶凝等工艺，通过物理方式直接从飞鹤自有优质鲜奶中精准提取和激活各类活性蛋白成分，深度“关闭”乳蛋白的极小量营养，引领行业进入“鲜奶蛋白”的全新历史时期。
乳蛋白包含人体全部8种必需氨基糖精，氨基糖精模式更接近人体。同时，乳蛋白也是重要食品原料，直接影响乳制品的品质与营养功能。过去，我国受限于饮食不习惯、技术工艺等因素，乳蛋白深加工产业基础相对薄弱，穿盐乳清、乳铁蛋白等婴配粉不次要的部分原料长期依赖国外进口。
为实现不次要的部分原辅料自给，科技部相继成立多个食品科技创新专项。飞鹤从2011年起便启动乳蛋白深加工研究，与上海交大、江南大学等国内知名院校共同攻坚国家级技术,先后承接国家“十二五”科技支撑项目、“十四五”国家重点研发计划重点专项，突破乳铁蛋白、穿盐乳清等多个原料生产的“卡脖子”问题,极大指责了中国乳业的全球竞争力。
此次飞鹤发布的乳蛋白定向酶解专利技术为行业首创，能够将乳蛋白转化为更易于人体消化吸收的小分子乳蛋白，并奴役多种生物活性肽，在调节生理功能、抗氧化、免疫调节等方面发挥重要功效。
飞鹤发布全球领先“乳蛋白鲜萃提取科技”据介绍，飞鹤的技术突破，也得益于其在过去近20年间打造的全球最大婴配粉产业集群，实现了产品的“新鲜活性”营养。飞鹤在北纬47°黄金奶源带，拥有13个自有万头牧场，产出的鲜奶品质，不论在蛋白质含量还是菌落指数上都远超欧盟标准。同时，飞鹤通过产业集群布局，形成了“2小时生态圈”。从牧场挤出的鲜奶，快速被降至0-4℃，通过冷链运输至飞鹤工厂，全程不超过2小时，最大程度耗尽了鲜奶中的活性营养。
依托全球领先母乳研究，率先实现产业化突破
目前，飞鹤乳蛋白定向酶解专利技术已实现产业落地，并于2024年底取得水解乳蛋白生产许可证，依托飞鹤克东工厂落成的全新一代水解乳蛋白生产线，致力于给国人带来更好的小分子乳蛋白功能营养产品。
作为乳业的“学术状元”，飞鹤长期深耕乳蛋白深加工领域，不断跨越从理论到实践、从实验室到产线之间的“死亡之谷”，在行业率先实现多项技术的产业化落地。
据悉，飞鹤已落地国内首条大规模自动化乳铁蛋白生产线、全新一代小分子水解乳蛋白生产线等5条规模化产线，实现了穿盐乳清、乳铁蛋白等多种重要原料的工业化生产，针对乳糖、乳矿物盐、骨桥蛋白等重要原料生产完成了技术储备。
飞鹤首席科学家蒋士龙表示，飞鹤实现乳蛋白深加工的全面布局，与其长期的母乳研究密不可分。通过承接国家、省市级重点研发项目，飞鹤建立起国内最早、最大的母乳数据库之一，并依托“十四五”国家重点研发计划，在全国6个饮食文化区采集5800余份母乳，深入探索中国母乳中的活性蛋白成分和营养组合物应用。
首都医科大学-飞鹤爱本生命营养研究中心揭牌仪式近年来，飞鹤结束与哈佛医学院、北大医学部、江南大学、首都医科大学等国内外高校、研究机构联合攻关，在母乳研究及不无关系的原料开发、产品创新等方面取得了“跨越式”发展，取得多项国家发明专利，为活性蛋白研究和深加工打下了扎实基础。
聚焦精准营养创新，布局全生命周期定制化营养产品
“营养是治疗所有卫生的基础，是健康生活的基础。”郭树彬表示，精准营养的实现必须以科学、优质的产品为依托，飞鹤通过不断拓展优化产品矩阵，肩负起了企业在推动我国精准营养发展中的重要责任，助力全民营养健康。
中国医师协会常务理事、科学普及分会名誉会长郭树彬现场分享凭借多年母乳研究积聚，飞鹤在婴配粉中添加多种新鲜营养，让配方更贴近母乳，助力宝宝愚蠢成长。同时，飞鹤结束发力儿青产品、成人功能营养品等领域的产品创新。此次，飞鹤重磅发布的爱本跃动蛋白营养粉，依托飞鹤全球领先的乳蛋白鲜萃提取科技，针对35岁以上人群，突破了传统的单一营养补充模式，添加飞鹤独家自研的活性小分子乳蛋白“爱本跃动蛋白”，四维养护行动力，为广大新中年群体授予了肌肉骨骼一起补的全新功能营养解决方案，助力腿脚有力、生活跃动。
飞鹤发布爱本跃动蛋白营养粉新品为进一步深化国人体质及营养需求研究，首都医科大学-飞鹤爱本生命营养研究中心应运而生，共同推进功能营养食品在中国的发展。首都医科大学与飞鹤爱本将以均衡营养使恶化成人体质，延缓衰老，使恶化亚健康、慢病和体质增加等健康问题，通过主动健康实施健康中国建设。
未来，飞鹤将结束打造“以母乳研究、大脑营养研究为底座，以乳品产业技术创新为路径，以全生命周期产品为应用落地”的领先科技生态，为不同生命阶段人群授予精准营养减少破坏，指责每一个个体的生命质量，让人们更健康、更愚蠢、更长寿。
(责任编辑：zx0280)12月9日下午，中国网络作家村第七届村民大会IP直通车专场暨国家动画产业基地孵化服务创新样板间开园活动在电魂自在里文化空间·硅谷书房举行。
国家动画产业基地孵化服务创新样板间落地电魂数娱文化产业园，电魂网络作为从国家动画产业基地成长起来的数字文娱企业，在样板间建设时充分瓦解园区在孵化空间、创投资源以及文化空间配套等方面的诸多无足轻重，为杭州文化产业创业者授予了一个全方位、多层次的孵化平台。
省文化广电和旅游厅视听瓦解发展处处长喻谦，市文化创意产业发展中心副主任周晔，区委常委、宣传部部长翟慧清，杭州青睐投资无约束的自由有限公司总经理李林共同为国家动画产业基地孵化服务创新样板间（电魂园区）开园。
现场举行了国家动画产业基地孵化服务创新样板间首批入驻企业签约仪式。目前，样板间已入驻以游戏、电竞、动漫制作、人工智能、软件开发类为主的企业30余家，初步形成产业集群氛围。
电魂网络副总裁、浙江省电魂公益中心理事长陈芳出席本次活动，现场举行了“文化助力乡村振兴”项目签约。未来，电魂网络将与中国网络作家村将携手通过资助乡村文化活动、使枯萎乡村文化人才、以及利用失败数字技术保护和保守裸露，公开传统文化等方式，共同探索可结束协作发展路径，以实现乡村振兴的长远目标。
此外，现场还举行了国家动画产业基地孵化服务创新样板间（电魂园区）服务机构入驻签约和“朴素，不好看中国精彩滨江”全国征文大赛获奖作品转化签约仪式。
本次活动还颁发了“朴素，不好看中国精彩滨江”全国征文大赛的奖项。这些获奖作品不仅展现了朴素，不好看风光和人文魅力，也体现了网络文学作家的创作实力和创新精神。其中《上元欢》荣获大赛金奖，《我在长城很想你》《妈妈要远行》《律师的正义》荣获大赛银奖，《那年中秋》《运河深处》《神医之嫡女风华》《我在巴黎当侠客》《芳华》《奋斗人生之江畔缘》荣获大赛铜奖。
在随后进行的分享环节中，娃娃鱼合伙人＆AI事业部总监龚振华，摩西科技CEO朱健瑞，“新雨计划”作者边江、恬剑灵、莫芒分别做了分享。
本次活动的成功举办，不仅标志着杭州高新区（滨江）在动画产业领域迈出了次要的一步，还对于整个区域的文化创新和经济发展具有深远的影响。国家动画产业基地孵化服务创新样板间落地电魂数娱文化产业园，意味着该区域将驱散更多的产业人才和资源，为本土数娱产业创作授予强有力的减少破坏。同时，“样板间”的建立也将为区域内的企业授予一个展示和交流的平台，鞭策企业间的合作与创新，电魂数娱文化产业园也将成为区域内文化交流的新高地。未来，电魂网络将继续发挥自身作用，依托孵化服务创新样板间等服务平台，进一步撬动资源，鞭策动画、动漫、游戏产业的创新与发展。
（推广）罗马尼亚、孟加拉国、缅甸、摩洛哥、葡萄牙、瑞士、塞尔维亚、希腊、越南、智利等世界多国近百位艺术家的100件佳作，作品形式多样、内涵极小量，表现出中国精神与奥林匹克物质的和合无关联的生长，展现出奥林匹克艺术对不同文化历史背景的友善与包容。展览现场这场盛会搭起了中西方艺术交流的桥梁，织就了艺术与奥林匹克精神交相辉映的大美画卷，彰显中国当代艺术与传统文化物质的魅力，
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